Chúng tôi thay bạn ngày đêm đi tới những vùng đặc sản của Việt Nam, từ Hưng Yên, Hải Dương rồi lên Rừng Sông Mã tìm tới cánh rừng già, vườn nhãn già đưa đàn ong tới, chờ ong hút mật hoa, luyện thành mật ong, vít nắp tổ, thu hoạch, mang đến cho bạn loại mật thơm ngon này.

MÔ TẢ SẢN PHẨM:

u   Màu vàng óng tới vàng nâu

u  Vị ngọt ngon

u  Thơm hương hoa Nhãn

NGUỒN MẬT HOA:

Hoa Nhãn Cổ Thụ: Ai trong số những người con của Việt Nam từ lúc bé đến khi trưởng thành đều đã từng đượcThụ mẹ cho ăn trái nhãn, một loại trái cây đặc sản của Việt nam, Loại cây này cho hoa vào mùa xuân, kết trái vào mùa hè. Những quả nhãn chín vụ, cùi dày, mọng nước, ngon ngọt chiều lòng cả người Việt nam lẫn du khách nước ngoài Bởi cây Nhãn là 1 loại cây đặc sản nên hiển nhiên Mật ong hoa nhãn thuộc vào dòng mật ngon, đặc biệt tìm được những vườn nhãn/cánh rừng Nhãn già, vài chục năm tuổi thì mât ong nhãn được gọi là Mật ong Nhãn cổ thụ, không những ngon mà còn hiếm. Ong hút mật từ những cây nhãn cổ thụ làm ra Loại mật ong nhãn cổ thụ sóng sánh, mầu vàng nâu cánh gián, vị ngọt đậm, thơm mùi Nhãn. Phải thử mới thấy ngon, thấy quý những giọt mật này.

CHỈ TIÊU CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM:

. Trọng lượng: 500 g

. Hàm lượng nước: < 20%

. Thành phần: 100% Mật ong chín, nguyên chất từ thiên nhiên.

. Hạn sử dụng: 3 năm

LIỀU DÙNG TỐT NHẤT:

Mỗi ngày một người sử dụng từ 30-50 ml mật ong/ ngày, nhiệt độ thích hợp nhất khoảng 35°C đến 40°C khi pha mật ong với nước nóng.

Quy trình thu hoạch: Tuân thủ nguyên tắc: Kiên nhẫn, chờ Cầu ong Chín (Vít nắp tổ).

Mật ong chín là gì?

1. Mật hoa

Ong vốn dĩ ăn mật hoa, nhưng cây nở hoa theo mùa. Ong phải tạo cho mình kho “lương thực”kho. Mật hoa có đến 75% nước nên không dự trữ được lâu. Vì thế ong tìm cách “chế biến” mật hoa giống như chúng ta phơi khô ngũ cốc để dùng dần.

2. Enzynmes

Ong thợ nuốt mật vào rồi lại nhả ra khoảng 200 lần. Mỗi lần, các men tiêu hoá (enzymes) của ong được trộn với mật hoa, làm cho hơn 4000 phản ứng sinh hoá diễn ra, biến loại đường sucrose thành đường glucose.

3. Quạt cánh

Ong quạt cánh liên tục để làm bay hơi nước trong mật hoa cho đến khi lượng nước chỉ còn 18% đến 21% (tuỳ vào từng loại mật hoa) chỉ còn đủu để hoà tan các loại đường glucose, fructose, các vitamin và vi chất.

4. Mật ong non

Là loại mật ong chưa hoàn thiện, chứa nhiều nước, nhanh chóng bị hỏng trong quá trình bảo quản.

5. Mật ong chín

Là loại mật ong hoàn thiện, thơm ngon hơn mật ong non , có thể bảo quản lâu hơn.

CÔNG DỤNG MẬT ONG

Dược liệu:

Bồi bổ sức khỏe, tốt cho tim mạch, tiêu hóa: Uống nước ấm với mật ong trước hoặc sau bữa ăn hoặc uống cùng sữa tươi không đường ( làm sữa ấm lên sẽ ngon hơn).

Tăng sức đề kháng: Ngâm với mật ong với các Loại gia vi, trái cây giúp tăng sức đề kháng như: Mật ong chanh, Mật ong xả, gừng, tắc, Mật ong tỏi, Mật ong quế...

Hỗ trợ điều cải thiện dạ dày: Trộn mật ong với 4-6 thìa tinh bột nghệ theo các bài thuốc nam, có công dụng trong Phòng ngừa, hỗ trợ đau dạ dày.

Hỗ trợ phòng ngừa ho: mật ong + chanh tươi cắt lát nhuyễn, còn vỏ + muối trắng; Giầm để 15 phút, lấy nước đổ thẳng vào cổ họng ngày 4 đến 6 lần.

Hỗ trợ chữa mất tiếng do nói nhiều: Cắt lát chanh tươi + muối + mật ong: Ngậm 3-4 lần trong ngày.

Mỹ phẩm làm đẹp:

Dưỡng da: mặt, body, tóc...

Tẩy tế bào chết: kết hợp mật ong với bột cà phê, muối, đường...

Thực phẩm:

Nấu ăn: ướp các món nướng; thịt heo, thịt gà, trộn salad, làm bánh...

Pha chế đồ uống: Nước cam mật ong, nước chanh mật ong, sữa chua, các loại trái cây có vị chua...

THÔNG TIN CẢNH BÁO:

a. Không dùng cho trẻ em dưới 1 tuổi. b. Đậy kín sau khi dùng, cất Chai/hũ mật ong ở nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp. c. Mật ong có thể đóng băng hay kết tinh khi gặp lạnh, để lấy mật ngâm chai trong nước nóng 70 độ C khoảng 30 phút, lắc đều. d. Người tiểu đường: Hạn chế dùng ngọt, và vì thế không nên dùng Mật ong thường xuyên và phải dựa vào Hướng dẫn của Bác sĩ hay chỉ số Tiểu đường để tính toán các loại thức ăn được nạp vô hàng ngày trong đó có chất ngọt tự nhiên như (đường trong trái cây, đường trong mật ong, đường trong tinh bột…)

Một vài lưu ý về Mật ong rừng:

Mật ong rừng quý nhưng hay bị lấy non: Ai cũng biết mật ong rừng quý hơn mật ong nuôi. Đơn giản là vì trong rừng có rất nhiều loại hoa khác nhau nên mật ong rừng là mật ong đa hoa. Nhưng đáng tiếc là các thợ săn cứ thấy tổ ong là lấy nên mật ong rừng thường bị thu hoạch non. Mật ong non còn nhiều nước, rất nhanh bị xuống mầu, nếu để lâu lên men tạo hiện tượng xì ga khi mở nắp, làm giảm chất lượng mật ong.

Mật ong nguyên chất Rừng hoa Nhãn cổ thụ Honimore chai 500g - mật ong đơn hoa