Máy làm bánh trứng gà non

Thông tin kĩ thuật :

      - Điện áp: 220 v/50 Hz

      - Kích thước: 225*420*290( mm)

      - Kích thước bánh: khoảng 3 cm

      - Trọng lượng khoảng: 7kg

      - Công suất: 1400 W

Đang trở thành mốt và cực hót, bánh trứng gà non thu hút khách hàng ở mọi lứa tuổi từ những em bé học tiểu học cho đén lứa tuổi trung niên. Những chiếc bánh có hình dáng giống như ổ trứng gà non rất thơm, giòn tan bên ngoài và thật xốp, mềm bên trong.

Cách thức làm chiếc bánh này cũng cực kỳ đơn giản chỉ với chiếc máy làm bánh trứng gà non bất kỳ ai cũng có thể làm nên những chiếc bánh tuyệt vời này. Chỉ mất từ 3 đến 4 phút là bạn đã có ngay món bánh trứng gà non tuyệt vời.

Máy làm bánh trứng gà non

Chỉ mất từ 3 đến 4 phút là bạn đã có ngay món bánh trứng gà non tuyệt vời. Đặc điểm của máy làm bánh trứng gà non - độ bên vượt trội - dễ dàng sử dụng - rất đơn giản để vệ sinh và bảo quản.

Hướng dẫn sử dụng máy làm bánh trứng gà non

1, Cắm phích cắm vào điện nguồn , ấn công tắc mở máy , đèn nguồn sáng ,vặn nút chỉnh nhiệt độ thích hợp ,khi nhiệt độ đã đạt tới mức yêu cầu , khi đó điện trở máy sẽ tự động ngừng lại .

2, Từ lúc cắm điện sử dụng , cần khoảng 15 phút để máy đạt đến nhiệt độ cao nhất là 300

3, Khi nhiệt độ máy đã đạt đến 250℃, quét 1 lớp dầu trên bề mặt khuôn bánh ,sau đó cho nguyên liệu vào khuôn , úp đóng nắp khuôn lại ,điều chỉnh thời gian nhắc nhở khỏng 5 phút ,khi đã đến thời gian chỉnh , thiệt bị sẽ phát lên tiếng “reng” báo hiệu đã đến thời gian,người sử dụng lấy thành phẩm ra và thao tác lần nướng bánh kế tiếp.

4, Thời gian hẹn giờ do nguyên liệu làm bánh không giống nhau, nên cần người sử dụng thao tác thử vài lần để chọn mức thời gian nhắc nhở hợp lý.

5, Khi vệ sinh thiết bị không được đổ nước trực tiếp lên khuôn máy , phải dùng khăn ướt thấm dung dịch tẩy rửa,rồi lau chùi nhẹ bề mặt khuôn, không được nhúng thiết bị vào nước để tẩy rữa .

Đặc điểm của máy làm bánh trứng gà non

- Độ bên vượt trội- Dễ dàng sử dụng- Rất đơn giản để vệ sinh và bảo quản

Công thức làm bánh:

Trứng    120 gr

Đường trắng    100 gr

Nước  (sữa)    140 gr

Sữa đặc    28 gr

Dầu ăn (hoặc bơ)    28 gr

Bột mì 8% + bột gạo  140 gr

Bột bắp    28 gr

Bột nở    2 gr

Bột sữa – bột trứng (Lion, custart)    15 gr

Vani (giọt)    2

Trà xanh    (Tùy ý)

Socola    

Cà phê     

Chà bông, Pate    Nhiệt độ 170 – 190 – T = 2 – 4 phútĐể bột nghỉ 30”      

Phương pháp:

  1.    Trước hết trộn và rây bột đồng bằng + bột nở + bột sữa trứng + bột bắp. Để qua một bên.  2.    Đánh trứng và trộn đường trắng sử dụng một máy khuấy bằng gỗ. Thêm vào dần sữa bốc hơi và nước tĩnh. Trộn đều.  3.    Thêm vào hỗn hợp bột (1.) vào hỗn hợp trứng (2). Khuấy đều cho đến khi bột mịn một là hình thức. Điều quan trọng là nó tạo thành không bị vón cục.  4.    Thêm vào bản chất vani vào trộn đều.  5.    Cuối cùng thêm vào trong dầu thực vật.  6.    Đậy bột bọc bám và tủ lạnh ít nhất một giờ.  7.    Lấy trứng đập ra từ tủ lạnh nửa giờ trước khi sử dụng; cho phép nó để trở về nhiệt độ phòng.  8.    Ấm lên mỗi bên của khuôn, và đánh một lớp mỏng dầu trên mỗi bên.  9.    Đổ chiến trứng vào một cốc đo lớn để tiện cho việc rót quá lên khuôn.  10.    Đổ chiến trứng vào đầy khuôn tối đa 80% đầy đủ. Đóng mốc và giữ vững tay cầm giữ hai bên đóng chặt. Sau đó, lật và xoay khuôn khép kín để có bột trứng đầy đồng đều bên trong khuôn.Lật sang phía đối diện của nấm mốc và đặt nó trên đầu trang của bếp lò. Sử dụng lửa vừa để nấu ăn mỗi bên cho 1-2 phút cho đến khi bánh trứng được nấu chín và do đó có thể dễ dàng loại bỏ ra khỏi khuôn.  11.    Sử dụng một ngã ba để loại bỏ các bánh trứng ra khỏi khuôn và đặt nó trên một giá đỡ bánh làm mát để làm mát.  12.    Lặp lại các bước 8-11 cho đến khi tất cả bột trứng được hoàn thành

 Lưu Ý:

 Khi đảo bánh chúng ta chỉ nên đảo theo 1 chiều để tránh tình trạng làm cho máy dễ hư hỏng.Đang trở thành mốt và cực hót, bánh trứng gà non thu hút khách hàng ở mọi lứa tuổi từ những em bé học tiểu học cho đén lứa tuổi trung niên. Những chiếc bánh có hình dáng giống như ổ trứng gà non rất thơm, giòn tan bên ngoài và thật xốp, mềm bên trong. Cách thức làm chiếc bánh này cũng cực kỳ đơn giản chỉ với chiếc máy làm bánh trứng gà non bất kỳ ai cũng có thể làm nên những chiếc bánh tuyệt vời này. Chỉ mất từ 3 đến 4 phút là bạn đã có ngay món bánh trứng gà non tuyệt vời.