Men Khô Lạt Mauri Hộp 50g

Men khô lạt Mauri là nguyên liệu quan trọng khi làm bánh mì, bánh bao, pizza và các dòng bánh cần ủ nở bột. Trong thế giới bánh ngọt, men lạt luôn là lựa chọn số 1 khi dùng để ủ bột và làm bánh. Men lạt ủ bánh đóng vai trò trong chất tạo men cho bánh mì nở ra va nhẹ mềm hơn. Men lạt là sinh vật sống chiết ra các chất enzim đóng vai trò trong việc chuyển đổi các loại đường lên men thành carbon dioxit và etanol. Bánh sẽ nở xốp hơn khi có sự tham gia của men lạt.

 

Thông tin sản phẩm:

Tên sản phẩm: Men khô lạt Mauri

Quy cách: hộp 50g

Xuất xứ: Việt Nam

Loại men: Men khô dùng liền

Cách sử dụng sản phẩm:

Men khô lạt hiệu Mauripan là men dùng liền được sử dụng để lên men và ủ các loại bánh cần nở. Sản phẩm có nhiều vi sinh thẩm thấu lỏng nhanh hơn các loại men thông thường, không cần phải kích hoạt với nước ấm mà có thể cho trực tiếp vào bột. Men lạt Mauripan hoạt động ở nhiệt độ 46-49oC. Vì men Instant tạo ra nhiều khí ga hơn để giúp bánh mì bung nở nên lượng men cần dùng không nhiều.

Hướng dẫn bảo quản sản phẩm:

Men hầu như không có phản ứng ở nhiệt độ từ 0 đến 14 độ C nên thường được bảo quản men ở nhiệt độ 0 đến 1 độ C. Men hoạt động ở nhiệt độ lý tưởng từ 20 đến 37 độ C, vì vậy thường để bột ủ ở nhiệt độ phòng khi làm bánh. Ở nhiệt độ quá nóng, men sẽ xảy ra phản ứng chậm từ 39 đến 59 độ C. Từ 60 độ C trở lên sẽ thành men chết vì nhiệt độ quá cao.

Inraw House hiện đang cung cấp sản phẩm Chất ổn định sp cùng nhiều chất phụ gia khác như Bột nổi Mauri, Bột nổi Fischem để làm bánh hay pha chế. Ngoài ra khi đến với Inraw, bạn sẽ tìm thấy được nhiều nguyên liệu làm bánh hay nguyên phụ liệu pha chế đồ uống khác nhau, hãy liên hệ ngay với chúng tôi để đặt hàng, chắc chắn sẽ đáp ứng được mọi nhu cầu mua sắm của bạn.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------

INRAW House

Địa chỉ: Đặng Thùy Trâm, Phường 13,Q.Bình Thạnh

SĐT: 079 709 5709

Email: [email protected]