Mực muối lạt phơi ghe hàng dẻo khô ít muối Nha Trang hàng dẻo khô nhạt muối hơn so với mực muối truyền thống thông thường.Món mực muối phơi ghe đã gắn liền với tuổi thơ của bao thế hệ người miền Trung,món ăn được yêu thích bởi hương vị dân dã
Con mực đươc muối mặn phơi ghe khô ráo rồi đem nướng trên bếp than nhăm nhi với cơm nóng hổi thì còn gì bằng.Món ăn với mực muối điển hình nhất mà ai cũng biết đó là món mực muối kho rim. Món mực muối rim làm thì cũng vô cùng đơn giản chứ không mất nhiều thời gian.
Mực ngâm nước lạnh 1-2 tiếng, loại bỏ phần ruột nếu không thích, sau đó cắt nhỏ vừa ăn đối với con mực quá lớn. có thể rim chung với thịt ba chỉ thì càng ngon.
Thịt ba chỉ cắt nhỏ bằng đầu ngón tay, cho vào chảo đến khi cháy cạnh, chắt bớt lượng mỡ ra ngoài chỉ chừa lạnh khoảng 1 muỗng canh nhỏ, cho tỏi đập dập và 200g mực muối vào đảo đều với lửa lớn đến khi mực săn lại, tiếp tục cho 2 muỗng chanh đường đảo đều chuyển thành màu cánh gián.
Khi đường đã chuyển màu ta cho nước lọc vào đổ vào ngập mực và thịt, đợi hỗn hợp sôi lên thì vặn lửa liu riu, nêm thêm 1 muỗng cà phê bột ngọt, cho thêm tiêu và ớt bột nếu thích. Đợi đến khi nước cạn, thịt mềm thì có thể thưởng thức với cơm nóng.
Món mực muối lạt phơi ghe Nha Trang được rất nhiều bà con Việt Kiều xa xứ lựa chọn, và dần được nhiều người biết đến hơn. Nếu bạn chưa ăn lần nào thì nên thử món ăn này nhé.
===================================================- Thành phần: mực ống tươi, muối
- Xuất xứ: Nha Trang, Khánh Hòa
- Quy cách đóng gói: 250g-Cách bảo quản: ngăn đông tủ lạnh
- Hạn sử dụng: 12 tháng
#mực_muối_nha_trang#mực_muối_phơi_ghe#mực_muối _ạt#mực_lạt_muối.#mực_mặn_nha_trang
