(Sản Phẩm Sạch-Cà Phê Rang Mộc) 1kg cà phê robusta rang mộc hoàn toàn dạng bột bán trực tiếp tại nông trại bá lộc
Giá bán :
190,000
Giá gốc :
299,000
Giảm :
36%
Tiết kiệm :
109,000
Mô tả :
Lịch sử cây cà phê Buôn Ma thuột, được hình thành và phát triển như thế nào? Hôm nay bạn và BÁ LỘC cùng tìm hiểu nhé.Cây cà phê du nhập vào Việt Nam
| Người bán |
lộc rang xay cà phê
|
|---|---|
| Thương hiệu | No Brand |
| Mã sản phẩm | 2422_46814411 |
| Danh mục | Bách Hóa Tổng Hợp Đồ uống Cà phê |
| Tình trạng | Còn hàng |
(Sản Phẩm Sạch-Cà Phê Rang Mộc) 1kg cà phê robusta rang mộc hoàn toàn dạng bột bán trực tiếp tại nông trại bá lộc
THÔNG TIN CƠ BẢN
- Đặc sản vùng: Đắc Lắk.
- Xuất xứ: Việt Nam.
- Trọng lượng (trên bao bì): 1kg.
- Ngày sản xuất: in trên bao bì.
- Hạn sử dụng: 12 tháng kể từ ngày sản xuất.
CHI TIẾT SẢN PHẨM
Lịch sử cây cà phê Buôn Ma thuột, được hình thành và phát triển như thế nào? Hôm nay bạn và BÁ LỘC cùng tìm hiểu nhé.
Cây cà phê du nhập vào Việt Nam khá sớm (từ năm 1857). Thông qua một số linh mục thừa sai người pháp.
Đầu tiên là giống cà phê chè (coffee arabica); được trồng thử nghiệm tại các Nhà thờ Thiên chúa giáo ở một số tỉnh phía Bắc. Sau đó mới phát triển dần vào Nam Tây Nguyên và Đông Nam bộ.
Nhưng cho đến nay, cả về quy mô và danh tiếng, không nơi nào ở Việt Nam có cà phê nổi tiếng trong và ngoài nước. Đồng thời gắn với một vùng địa danh mang nhiều huyền thoại như cà phê ở Buôn Ma Thuột
Với lợi thế là một vùng đất đỏ bazan màu mỡ, có những ưu thế đặc trưng về điều kiện tự nhiên.
Cao nguyên Buôn Ma Thuột không những là nơi cây cà phê sinh trưởng tốt. Mà còn tạo nên hạt cà phê chất lượng cao, hương vị khác biệt so với nhiều vùng đất khác.
Chính sự khác biệt đó là yếu tố quyết định lợi thế cạnh tranh của cà phê Buôn Ma Thuột. Và nơi đây đã sớm trở thành “tâm điểm” của ngành cà phê toàn vùng Tây Nguyên nói riêng; Việt nam nói chung, đặc biệt là đối với cà phê vối (coffee robusta).
Cà phê nguyên chất là gì? làm thế nào phân biệt
Cà phê nguyên chất là gì, phân biệt cà phê nguyên chất cùng cà phê trộn ra sao? Hẳn đây là câu hỏi khiến không ít chủ quán cafe mới chập chững vào nghề. Bài viết sau sẽ lý giải đến các bạn những câu hỏi trên
Cà phê nguyên chất là loại có vị đắng không gắt, nhẹ, vị đắng không bị đọng lại lâu, uống nước trà hay nước lọc tráng miệng là bạn sẽ cảm nhận được vị thơm ngon đậm đà từ loại cafe nguyên chất này.
1. Cách nhận biết cà phê nguyên chất
Cà phê nguyên chất khi được pha sẽ có màu nâu tươi giống như màu cánh gián không phải màu đen, trong và không đục. Ở những quán, khi loại cà phê này được xong, họ sẽ đánh cho dậy bọt. Đó chính là cà phê có pha hương cà phê, hay nguy hiểm hơn là xuất hiện chất tạo bọt Sodium lauryl sulfat.
Khi cà phê pha phin, trước khi bỏ đường mà đã cảm thấy có vị ngọt thì đó là do có caramel. Chất này chứng tỏ chắc hẳn là có pha thêm đậu nành hoặc bắp rang để dậy mùi của cà phê.
Bên cạnh đó khi cà phê có màu đen sậm hãy coi chừng có phẩm nhuộm phân tán (được dùng trong nhuộm vải sợi vô cùng độc hại cho sức khỏe). Thường những quán cà phê hè phố, lề đường “không chuyên” (chỉ sử dụng để bán cho khách vãng lai) và các quán cà phê nhạc chơi cách này để tăng thêm lợi nhuận.
Vì lợi nhuận thêm vào đó vốn kinh nghiệm hạn hẹp, nhất là kiến thức về cách pha chế, chế biến cafe nguyên chất nên trên thị trường cà phê Việt Nam rất hỗn độn, không uy tin vì xuất hiện quá nhiều cơ sở chế biến cà phê ra đời, người tiêu dùng phân vân, lo lắng khi phải lựa chọn cho mình một loại cà phê ngon, loại cafe nguyên chất an toàn.
Nếu còn băn khoăn, lo lắng để lựa chọn cafe thì bài viết dưới đây sẽ giúp bạn tìm cách phân biệt cafe nguyên chất với các loại cafe khác.y cafe
2. Cách phân biệt cafe nguyên chất
Khối lượng (thể tích)
Bột cafe nguyên chất luôn có khối lượng tịnh thấp hơn so với bột của các loại ngũ cốc khác. Nếu có điều kiện so sánh, bạn cầm trong tay 2 bịch khoảng 500g, túi nào chứa cà phê, (hay chứa tỷ lệ bột cà phê nhiều) thì túi đó sẽ nhiều đầy hơn, to hơn. Khối lượng bột bên trong nhiều hơn nên chúng ta sẽ có cảm tưởng bịch cafe nguyên chất nhẹ hơn.
Độ xốp của bột cafe nguyên chất
Bột cafe nguyên chất có tính chất xốp nhẹ, có khối lượng riêng thấp. Do vậy khi pha chúng có khuynh hướng nổi lên trên, còn bột của các loại ngũ cốc có khối lượng riêng lớn hơn do vậy dễ chìm xuống nhanh hơn.
Độ ẩm của bột cà phê nguyên chất
Bột cà phê pha tạp thường có vẻ ẩm ướt, thậm chí có loại còn bị vón cục vì được tẩm nhiều caramen tạo màu, còn với bột cà phê thật sẽ rất khô và tơi xốp
Màu của bột cafe nguyên chất
Khi rang đến nhiệt độ cũng như thời gian thích hợp…bột cà phê nguyên chất sẽ có màu nâu đậm. Do thói quen người dùng đòi hỏi ly cà phê phải có màu đen, Bên cạnh đó các các hạt đậu nành rang, khi xay ra bột sẽ xuất hiện màu nâu ngã vàng đục, không giống như màu nâu đậm của bột cafe nguyên chất.
Mùi của bột cafe nguyên chất
Nhiều người vẫn thường bị lầm lẫn khi đánh giá cao mùi của các hương liệu hóa học tẩm vào đậu, bắp bởi vì người dùng ít có cơ hội được ngửi mùi cafe bột nguyên chất. Để không gặp khó khăn thì thường bột đậu nành sẽ có mùi gắt, hòa quyện với mùi của hương liệu bốc lên một mùi thơm nặng chứ không dịu dàng như mùi của cà phê rang.
Phân biệt khi đang pha cà phê nguyên chất
Trong quá trình rang hạt cà phê nở lớn và bên trong tạo ra các khoang không khí, khi gặp nước sôi không khí bên trong nở lớn, làm sủi bọt bột và khiến bột cafe nguyên chất trào lên trong phin. Đây là một cách giúp bạn rất dễ nhận ra.. Bột bắp và bột đậu rang khi gặp nước sôi sẽ ở trạng thái dẻo, dính và xẹp xuống vì các loại ngũ cốc luôn có chứa nhiều tinh bột
Màu của nước cafe nguyên chất
Ly cafe nguyên chất luôn có màu nâu như cánh gián, khi cho đá vào sẽ xuất hiện màu nâu hổ phách, một màu rất trong trẻo. Khi để ra ánh nắng nhìn ly cà phê đá có màu nâu sang cùng với hương vị đậm đà.
Mùi thơm của ly cà phê pha
Nếu quen với mùi cafe nguyên chất thì bạn sẽ dễ dàng phát hiện ra mùi hóa chất bên trong cà phê. Mặc dù giả khá giống mùi cà phê thật nhưng vẫn là có thể nhận biết được vì chúng vẫn mang hương vị gay gắt, nặng, dai dẳng gây cảm giác nặng nề, không giống như mùi thanh cao, sang trọng của chính hạt cà phê nguyên chất đích thực
Vị cafe nguyên chất
Phần lớn người Việt Nam không nghĩ rằng cafe nguyên chất có vị chua. Thậm chí một số người không chịu chấp nhận thuộc tính cố hữu, tuyệt vời và độc lạ của cà phê hảo hạng này đó là vị chua thanh quyến rũ hòa quyện tinh tế với vị đắng tự nhiên
Bọt café
Nếu xuất hiện bọt mỏng tanh và có óng ánh màu cầu vồng, khi đánh lên đầy cả ly và rất lâu tan nhìn ly cà phê có vẻ đẹp thì chắc chắn đó là bọt xà bông. Bọt cafe nguyên chất khá giống về kích cỡ, đục hơn và trông “dày” hơn, tuy nhiên lại mau xẹp xuống.
Qua bài viết trên đây hy vọng Epicure.vn đã giúp được bạn có kiến thức về loại cafe nguyên chất cũng như cách phân biệt để bạn có thể mang về cho gia đình loại cafe hảo hạng này.
Có thể bạn sẽ thích:
- Những lưu ý khi sử dụng máy xay cà phê hạt giúp sử dụng máy lâu và tạo nên những cốc cafe thơm ngon
- Tiêu chí giúp chọn mua máy xay cafe mini nhập khẩu chính hãng, giá rẻ
- Chọn mua máy pha cafe mini đem lại ly cà phê thơm ngon cho cả gia đình bạn
- Tiêu chí lựa chọn máy pha cafe gia đình nhập khẩu, giá r
Bigomart không trực tiếp bán sản phẩm bạn đang xem, nếu bạn đang quan tâm và muốn mua sản phẩm này, hãy nhấn vào các nút "Đến nơi bán" để đến trang bán chính thức của người bán.