❤Set gia vị gà ủ muối hoa tiêu gồm các vị: mắc kén, xuyên tiêu đỏ, xuyên tiêu đen, đinh hương, quế, đại hồi, thảo quả, tiêu đen, tiêu trắng, bột tiêu, bột nghệ

rang thơm các gia vị

Mua set gà ủ muối tặng set làm chẩm chéo

❤️Set làm chẩm chéo gồm: 5gr mắc khén, 3 hạt dổi, 5gr bột ớt cánh to

xuất xứ:Việt Nam

hạn sử dụng: 6 tháng (nên bảo quản ngăn mát

❤hướng dẫn làm gà ủ muối hoa tiêu:

1. Rang thơm và giã nhỏ (có thể không cần ràn cũng được) các gia vị trong set (trừ 2 gói bột nghệ và tiêu) 

2.  Cho tất cả nguyên liệu (1 set làm được 2 lần) vào nồi to pha cùng 6 lít nước cho 3-4 con gà ,cho thêm muối, bột canh, hạt nêm… để gà không bị nhạt hoà tan tất cả các nguyên liệu trên cho tan đều rồi cho gà vào ngâm 6-8h ở tủ mát. Hoặc để ngoài với thời tiết lạnh.

-Sau khi ngâm đủ thời gian . Cho gà lên bếp đun ,thấy nước bắt đầu sôi lăn tăn thì chỉnh nhỏ lửa ở mức sôi nhẹ nhẹ ko thấy nổi bong bóng ,đun gà mở vung trên bếp 10 - 15 phút tùy gà to nhỏ

- Sau khi đun đủ thời gian cho to lửa lên để nước sôi tầm 10 giây là tắt bếp đậy vung ủ 15-20 phút

Cách 2: gia vị sau khi giã trộn thêm muối, bột canh, hạt nêm, bột nghệ, tiêu… xoa đều bên trong và ngoài con gà

-Rải muối hạt dày 3cm dưới đáy nồi. Bọc gà trong giấy bạc và đun khi muối nổ tách tách thì nhỏ lửa 35-40p tắt bếp

- Sau khi ủ gà đủ thời gian,vớt gà ra để ráo nước,quét lớp mỡ vàng óng lên khắp thân gà. đợi gà nguội là đem hút túi chân không luôn ,để gà lâu bên ngoài khiến gà bị xỉn màu hơn.

- Gà để tủ sẽ lên màu đẹp hơn , làm xong nên để ngăn mát 1 ngày mới ăn thì tuyệt vời hơn ạ!