🌺 🌺 🌺 Tên sản phẩm: VMC-SORBAT CHẤT BẢO QUẢN AN TOÀN ĐẠT CHỨNG NHẬN🌺 🌺 🌺

✔ Mô tả ngoại quan: - Dạng hạt cốm, màu vàng nhạt, không mùi lạ

✔ Công dụng:

- VMC sorbat là một chất bảo quản an toàn đạt chứng nhận GRAS (Generally Recognized as Safe – chứng nhận GRAS là chứng nhận tuyệt đối an toàn, không gây tác dụng phụ. GRAS là một tổ chức độc lập chuyên đánh giá độ an toàn của các thành phần trong sản phẩm) được dùng trong thực phẩm và mỹ phẩm

- Là muối cua axit sorbic, dễ dàng hoà tan trong nước.

- Có tác dụng chống lại vi khuẩn và nấm mốc, chống lên men cho sản phẩm

✔ Liều lượng sử dụng:

- Các loại sản phẩm rau quả có Axit (kết hợp với xử lý nhiệt nhẹ) và các loại bánh: 0.05-0.1%.

- Cá ngâm dấm, patê cá: a.sorbic 0.2% + vmc sorbat 0.27%.

- Thức ăn chế biến từ cua, tôm (không thanh trùng): a.sorbic 0.25% + VMC Sorbat 0.33%.

- Mứt quả: phun lên bề mặt sản phẩm dung dịch vmc sorbate 7%, chống mốc

- Bánh trung thu: 2-4g/kg sản phẩm cho vào quá trình cuối nấu đường hoặc pha 10g vào 1L nước phun lên bề mặt bánh rồi sấy nhẹ

✔ Cách sử dụng: - Thêm VMC sorbat vào giai đoạn dưới 60oC (giai đoạn làm nguội)