Tên sản phẩm : VMC HPM Xuất xứ : Việt Mỹ Mô tả ngoại quan : Dạng bột mịn mầu trắng không mùi 

Quy cách : 1kg/ túi, 25kg/ thùng 

Công dụng / Ứng dụng:

 Ứng dụng:

– VMC HPM dùng cho  Các loại bún, phở tươi.

–   Mì tươi.

–   Các loại bánh nướng: bánh pía, bánh bông lan, bánh mì, …

  Công dụng :

VMC HPM Tăng cường độ tơi xốp, giữ dai và hạn chế tình trạng dính của sợi bún thành phẩm.

– VMC HPM Tăng giá trị cảm quan cho sản phẩm: bề mặt khô và bóng.

– Hạn chế rạn, nứt, cải thiện bề mặt cho bánh.

– VMCHPM Giảm tỉ lệ bánh vỡ vụn trong  quá trình sản xuất.

– VMC HPM Cải thiện quá trình nấu trong sản xuất mì tươi.

Hàm lượng sử dụng:

– Bún: 0,01 – 0,03% (0,1 – 0,3g/kg sản phẩm)

– Các sản phẩm khác: 0,1 – 1% (1 – 10g/kg sản phẩm)

Cách sử dụng:

– Cách 1: Cho trực tiếp vào bột nguyên liệu.

–  Cách 2: Hòa VMC HPM vào nước và cho vào quá trình nhào bột.

Bảo quản: Trong bao bì kín, để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp.