VMC K7 PHỤ GIA TẠO GIÒN DAI CHO GIÒ CHẢ HIỆU QUẢ NHẤT

1.Tên sản phẩm: VMC K7 PHỤ GIA TẠO GIÒN DAI CHO GIÒ CHẢ

2.Mô tả ngoại quan:

- Tên sản phẩm: VMC-K7 Phụ gia tạo dai dòn cho giò, chả, chả cá, chả mực, nem chua

- Tên gọi khác: Phụ gia giò chả VMC K7

- Quy cách 1kg/túi

- Xuất xứ Nguyên Liệu của Pháp

- Mã sản phẩm VMC K7

3.Mô tả ngoại quan:

Ngoại quan: VMC-K7 có dạng bột có màu trắng tự nhiên, nguyên liệu nhập khẩu châu âu, phối trộn tại việt nam

4.Ứng dụng : VMC-K7 Dùng trong giò chả, chả cá, nem nướng, chả viên, surimi, xúc xích, lạp xưởng… Tỷ lệ dùng 2-3gr/ 1kg giò chả, nem, chả cá thành phẩm( tương đương 1 muốn nhỏ cafe gạt ngang, cho vào đầu quá trình xay giò hoặc bỏ hoà cùng nước mắm rồi đổ vào. Tuỳ và nguyên liệu lạc nhiều hay mỡ nhiều, bột, ... thì hàm lượng có thể tăng giảm để đạt được đúng hàm lượng là ngon nhất, nếu thiếu sản phẩm sẽ bị mềm, nếu nhiều sản phẩm sẽ bị khô từ đó ta phải tăng nếu thiếu, giảm nếu thừa.

5.Công dụng: - Dùng trong sản xuất : giò chả, xúc xích, nem chua giúp các sản phẩm kết dính tốt hơn, giòn dai hơn, lên men tốt hơn, chống chảy nhớt.

- VMC-K7 Giúp tạo cấu trúc, độ giòn dai cho sản phẩm, thay thế hàn the, và các sản phẩm có gốc phosphate

- Hoạt chất thiên nhiên được chế biến từ rong biển, lúa mì, tinh bột sắn hoàn toàn không ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng

- VMC-K7

– Tạo kết dính, tăng giòn dai, thay thế hàn the

– Chống tươm mỡ, ổn định pH, giữ màu sắc và mùi vị của sản phẩm tươi ngon

– Hạn chế sự phát triển của vi sinh vật, hạn chế nhớt trong quá trình bảo quản

– Giữ nước, giúp tăng trọng cho sản phẩm từ 5 – 8% Sản xuất/ phân phối bởi : Công ty phụ gia thực phẩm Việt Mỹ

Đóng gói: 1kg/Túi