Bí ngòi là trái cây thuộc loại họ nhà bầu bí, thân tròn, dài, bên ngoài vỏ bí có màu xanh bắt mắt. Bí ngòi là một loại rau củ sạch Đà Lạt chứa hàm lượng dinh dưỡng cao nhưng lại ít calo. Bí Ngòi Xanh có thể được dùng để ăn sống hoặc chế biến thành nhiều món khác nhau như canh bí ngòi nấu tôm, cá kho bí ngòi, bí ngòi xào nấm hoặc bí ngòi hấp, bí ngòi nướng… là những món đơn giản hơn. Ngoài ra, loại bí này cũng được rất nhiều bà mẹ đưa vào khẩu phần ăn dặm cho các bé bởi vì các dưỡng chất thiết yếu giúp phòng ngừa táo bón hiệu quả của nó._x000D_ Trọng lượng thực tế có thể chênh lệch 10%.