Mật mía nguyên chất Ngư Quỳnh

 Xuất xứ từ Nghệ An – địa danh hội tụ nhiều làng nghề sản xuất mật mía cổ xưa  trong cả nước. Qua nhiều năm tìm hiểu, ghé thăm thực tế các làng nghề và thông qua chính quyền địa phương để nắm rõ tình hình sản xuất của bà con, chúng tôi đã tạo liên kết với những hộ gia đình làm nghề lâu đời nhất để đảm bảo tạo nên những chai mật mía truyền thống thơm ngon và chuẩn vị cổ truyền dân tộc.

Giới thiệu mật mía Ngư Quỳnh

1. Quy trình sản xuất: Sản xuất theo phương thức cổ truyền, mật được cô đặc từ nước mía nguyên chất.

Nước mía được lọc sạch tạp chất và đưa vào nồi gang để nấu thành mật, đun nhỏ lửa và liên tục hớt bọt cho tới khi được thành phẩm là mật mía sánh mịn màu vàng nâu cánh gián.

2. Dinh dưỡng: Vitamin B1, B2, B6, C; carbonhydrat; muối vô cơ calci, phospho; acid Succinic, acid Fumaric;  acid malic, acid citric…

.đóng vai trò quan trọng trong việc bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể. 

3. Công dụng: Mật mía có màu nâu sánh (tựa mật ong), có vị ngọt thơm của mía đường, có thể sử dụng thay thế cho nước hàng… giúp các món ăn (món kho, món nướng) trông đẹp mắt và ngon miệng hơn.

Thay thế đường đen, đường tinh luyện, mật ong dùng để nấu chè, làm bánh, và pha chế một số đồ uố

Mật mía giúp kích thích vị giác, hương thơm nhẹ, giúp tăng dịch vị, tạo cảm giác thèm ăn, tăng cảm giác ngon miệng cho các món ăn và đồ uống.

Mật mía vị ngọt, tính bình vào các kinh phế, tỳ, vị, can (phổi, tụy, dạ dày, gan), là một vị thuốc bổ. Trong Đông y dùng để bổ tỳ vị, điều hòa khí huyết, dùng cho người dịch vị kém, ăn uống kém, tiêu đờm, trị ho, giải khát, trị cảm lạnh & tăng lưu thông máu.

Cam kết chất lượng:

1. Mật mía Ngư Quỳnh được làm 100% từ mía tươi đồi Tân Kỳ
2. Màu vàng nâu óng ánh, vị ngọt thanh - chuẩn vị truyền thống cổ truyền
3. Không chất bảo quản. Không chất tạo màu. Không phụ gia. 

    Không hương liệu. Không chất điều vị.

4. Sản xuất thủ công bởi những hộ sản xuất lâu đời và lành nghề tại Nghệ An
5. Nước mía được lọc sạch tạp chất trước khi đưa vào chế biến
6. Đạt chứng nhận VSATTP 
7. Mỗi chai mật mía Ngư Quỳnh luôn được kiểm tra kỹ lưỡng các chỉ số chất lượng trước khi cung ứng ra thị trường

Chế biến các món ăn ngon:

1. Các món bánh cổ truyền: Bánh gai, bánh gio, bánh ngào, bánh trôi, bánh chay, bánh mật…
2. Các món chè: Chè mật, chè lam, chè sen, chè long nhãn hạt sen, chè đỗ đen, chè xôi…
3. Món kho: Cá kho, bò kho, thịt lợn kho, gà kho, mít kho, nấm kho…
4. Món nướng: Cá nướng, thịt nướng, gà nướng…

Chế biến đồ uống:

Mật mía pha với các loại đồ uống: Trà sữa trân châu mật mía, sữa đậu xanh mật mía, bánh plan mật mía, bánh quy mật mía, trà chanh mật mía, Trà hoa cúc, trà xanh mật mía, trà bí đao mật mía…

Giá sản phẩm trên Tiki đã bao gồm thuế theo luật hiện hành. Bên cạnh đó, tuỳ vào loại sản phẩm, hình thức và địa chỉ giao hàng mà có thể phát sinh thêm chi phí khác như phí vận chuyển, phụ phí hàng cồng kềnh, thuế nhập khẩu (đối với đơn hàng giao từ nước ngoài có giá trị trên 1 triệu đồng).....