Quả sim khô loại chín đặc sản Kon Tum (1kg)

Tìm hiểu về quả sim

Mô tả:

Cây sim không chỉ cho quả ngon mà còn là một cây thuốc quý. Dạng cây bụi, cao 1 - 3m, phân cành nhiều. Cành non có cạnh, nhiều lông mềm sau hình trụ nhẵn. Lá hình trứng thuôn, mọc đối, phiến dày, có 3 gân chính, mặt dưới có lông tơ. Hoa màu hồng tím mọc riêng lẻ hoặc tập trung 2 - 3 cái ở kẽ lá. Quả mọng, khi chín màu tím sẫm, ăn được. Hạt nhỏ, nhiều.

Ở Việt Nam cây mọc hoang ở các vùng đồi hoặc nương rẫy bỏ hoang. Hiện nay, tại một số tỉnh miền núi phía Bắc và ven biển khu vực miền Trung và miền Nam nước ta, đặc biệt là ở đảo Phú Quốc, loại sim lớn này mọc rất nhiều và người dân thường sử dụng để làm ruou, uống rất ngon và nhiều công dụng, không khác gì ruou nho.

Tác dụng dược lý:

Lá sim còn chứa nhiều chất ellagi tannim, khi kết hợp với các chất từ hoa sim, quả sim để tạo thành một loại thuốc chữa hỗ trợ bệnh viêm gan khá tốt.

Chất rhodomyrtone trong lá sim có vai trò như một chất kháng sinh, giúp chống lại sự xâm nhập của các vi khuẩn như escherichia coli và staphylococcus aureus, là những vi khuẩn gây ra tình trạng ngộ độc thực phẩm, rối loạn đường tiêu hóa.

Khái quát công dụng của trái sim

• Quả sim ngọ, hơi chát, thơm và có tính ôn. Chính vì thế nó được dùng để cầm máu, ngăn ngừa tiêu chảy hay ngăn xuất tinh sớm.
• Nhiều thầy thuốc còn dùng quả sim để cầm máu do ho, chảy máu cam, đi nặng đi nhẹ có máu. Hay người thiếu máu dùng cũng được.
• Đối với mẹ sau sinh dùng quả sim sẽ hạn chế được tình trạng băng huyết. Cùng với đó nếu dùng rễ sim thì cũng bổ sung được canxi, hạn chế được đau nhức xương khớp. Nhất là người già dùng rễ sim sẽ giúp cơ bắp và xương khỏe hơn.
• Búp lá non của cây sim ở 1 số nơi người ta đem nấu nước để chữa đi ngoài, kiết lỵ rất tốt. Dùng nước đó có thể cải thiện tình trạng viêm loét, nhiễm trùng.
• Quả sim ngâm ruou tốt cho tiêu hóa. Cải thiện chức năng sinh lý ở nam giới.

Công dụng của trái sim đối với cơ thể người

• Quả sim khi ăn sẽ có vị chua ngọt và hơi chát 1 chút. Nhưng đây lại là thứ quả cực tốt cho tiêu hoa đấy! Ngoài ra đối với sức khỏe nó cũng có nhiều công dụng. Ví dụ như cải thiện chức năng sinh lý ở nam giới này. Hay là giúp bổ sung máu cho cơ thể này.
• Quả sim ép lấy nước sẽ đánh bay cơn khát hiệu quả. Đồng thời dù có hoạt động cả ngày cũng không lo thiếu năng lượng chút nào. Ngoài ra nó còn giúp thai nhi khỏe mạnh và hạn chế thiếu máu cho mẹ bầu nữa.
• Dùng quả sim tươi có thể cải thiện được tình trạng hoa mắt, chóng mặt tốt.
• Sim chế biến các món ăn giúp cải thiện chứng yếu sinh lý, di tinh ở nam giới.
• Phụ nữ dùng sim có thể điều hòa kinh nguyệt, cải thiện chứng thiếu máu. Hay đơn giản các kinh nguyệt dài, bị kiết lỵ.

Người ta có thể dùng quả sim để làm nước ép ngâm đường hay ngâm ruou đều ngon cả. Lát nữa mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm sim ngâm đường hay ngâm ruou để ngon nhất nhé! Vừa có thức uống ngon miệng lại vừa tốt cho sức khỏe nữa.

6 tác dụng nổi bật của quả sim đối với sức khỏe

Từ xa xưa các cụ nhà ta đã sử dụng quả sim để chữa bệnh rồi. Và đến ngày nay khi khoa học hiện đại người ta cũng đã tiến hành nghiên cứu kỹ hơn về quả sim. Và phát hiện ra rằng quả sim đúng là có nhiều công dụng vô cùng. Điều này càng nâng cao vị thế của quả sim trong y học hơn. Nhưng cụ thể đó là các công dụng gì? Sử dụng như nào? Có bài thuốc nào cụ thể không? Tất cả sẽ có câu trả lời ngay bên dưới đây! 

Người mà thiếu máu dẫn đến hoa mắt, chóng mặt

Long nhãn, sim khô mỗi thứ 15g. Thêm 20g đường phèn để đun lấy nước uống là được. Nếu bạn dùng sim tươi thì chỉ cần 30g thôi.

Nam giới mau xuất tinh

Cho vào nồi 1 quả trứng gà ta, đường phèn 3-5 cục, 1 chén ruou trắng nhỏ, 1 nắm trái sim khô. Thêm nửa lít nước vào để nấu. Khi nào còn chừng 300ml thì chắt nước đó để uống. Nên uống trước khi đi ngủ cho hiệu quả.

Cải thiện chức năng sinh lý, tốt cho tiêu hóa

Chuẩn bị:

• Nếu dùng sim tươi thì cần 2 cân. Còn sim khô thì giảm đi 1 nửa.
• 2l ruou nếp ngon với độ ruou là 40 độ.

Thực hiện:

• Sim bạn có thể để nguyên quả để ngâm. Nếu dùng sim tươi thì đem sao vàng rồi phơi lên. Như vậy mới ngon.
• ruou sim thì chỉ cần ngâm ủ cỡ 1 tháng là có thể mang ra uống được rồi.
• ruou sim khi ngâm xong phải có màu tím thẫm. Khi nhấp 1 ngụm liền cảm thấy vị chua ngọt và hơi chát nhẹ ở đầu lưỡi.
• Đối với các bạn có ý định ngâm ruou với sim tươi thì nên phơi 1 đến 2 nắng cho sim hơi quắt đi. Như vậy bình ruou mới ngon. Còn để nguyên mà ngâm thì hay bị hỏng. Mà ruou thì có mùi khó chịu lắm.

Đây chỉ là cách ngâm ruou chung chung thôi. Riêng cách ngâm ruou sim có nhiều điều bạn cần chú ý lắm. Do đó ở phần dưới mình sẽ nói kỹ hơn. Mục đích là để các bạn có được bình ruou sim thơm ngon đãi khách. Hay làm nước uống khai vị ngon tuyệt đấy mà. 

Người bị đi ngoài hoặc bị bệnh lỵ

Bạn dùng búp non hay nụ hoa sim cũng được. Mỗi ngày tầm 10 đến 30g là được. Không dùng hơn. Có thể nấu nước để uống. Hoặc đem phơi khô rồi nghiền bột để uống cũng được. Mà đơn giản là nhai rồi nuốt nước từ từ cũng hiệu quả.

Hồi phục sức khỏe

Chỉ cần 1 nhúm sim khô nấu với nước rồi chia thành 3 bữa để uống hết trong ngày là được.

Giảm đau nhức xương khớp

Cho vào nồi ngũ gia bì 20g cùng với rễ sim 40g. Đem nấu nước rồi chia ra uống sáng và tối để có kết quả.

Hướng dẫn ngâm ruou sim đúng cách và siêu ngon

Sim rừng thường được nhiều người ngâm ruou. Đây là cách đơn giản. Vừa bảo quản sim được lâu, lại vừa có được món thức uống ngon tốt cho sức khỏe. Nhưng ngâm ruou sim không đơn giản như bạn nghĩ đâu. Cần rất nhiều công đoạn cũng như chú ý thì mới được bình ruou sim ngon được. Chưa kể người ta còn biến tấu sim rừng để ngâm đi cơ. Nhìn chung là nhiêu khê lắm. Nhưng bù lại bạn có thể thoải mái lựa chọn thứ thức uống mà hợp khẩu vị bản thân. 

Ngâm sim với ruou

Chọn sim tươi để ngâm ruou

Bạn có thể dùng sim tươi hoặc khô đều được. Nếu sim tươi thì cần 1 cân mà sim khô thì cần 5 lạng. Nếu dùng sim tươi để ngâm thì chọn quả có màu tím đậm, còn nguyên vẹn. Không xây xước, giập nát hay bị úng gì cả.

Khi nếm thử sim thấy quả nào vừa ngọt vừa chua lại hơi chát. Cộng thêm vỏ ngoài tím đều thì đó là quả ngon.

Nếu ngâm ruou thì bạn đừng có chọn sim xanh. Màu xanh của quả sim khi ngâm ruou sẽ tạo môi trường axit hơn. Như thế chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe mà thôi. Còn màu tím của quả chín mới có nhiều chất ngừa oxy hóa, ngăn sự hình thành các tế bào ung thư tốt.

ruou ngâm sim phải ngon

Ngâm ruou sim thì bạn cần 5l ruou nếp ngon. Loại ruou tầm 40 độ là đẹp nhất. ruou mà nấu bằng men tự nhiên theo cách truyền thống là ngon nhất. Tự nấu được thì càng tốt. Vẫn ngon hơn là ruou nấu công nghiệp.

Bạn cần 1 bình thủy tinh loại to, dung tích hơn lượng ruou và sim cộng lại. Để khi sim lên men thì bình không bị bí khí. Sẽ ảnh hưởng đến chất lượng ruou sim.

Khi ngâm ruou hay ngâm mật cũng thế, bạn nên dùng bình thủy tinh hoặc bình sành. Cồn trong ruou sẽ làm các loại bình nhựa tiết ra độc tố. Vừa gây hại cho sức khỏe lại ảnh hưởng đến cả bình sim.

Giá sản phẩm trên Tiki đã bao gồm thuế theo luật hiện hành. Bên cạnh đó, tuỳ vào loại sản phẩm, hình thức và địa chỉ giao hàng mà có thể phát sinh thêm chi phí khác như phí vận chuyển, phụ phí hàng cồng kềnh, thuế nhập khẩu (đối với đơn hàng giao từ nước ngoài có giá trị trên 1 triệu đồng).....